ALITAS DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL

Estas crujientes alitas de mostaza y miel horneadas al horno son tan deliciosas que las he deseado todos los días desde que las hice por primera vez. Solo tienes que probarlos.
INSTRUCCIONES
1. Precaliente el horno a 400ºF. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio, luego coloque dos rejillas de enfriamiento de alambre en la parte superior (esto sostiene el pollo sobre la superficie de la bandeja para hornear). En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de maicena, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
2. Seque con palmaditas 2 libras. alitas de pollo o drumettes, o ambos, con papel toalla.
3. Coloque las alitas de pollo en un tazón grande, luego vierta la mezcla de maicena por encima. Remueve las alas hasta que queden cubiertas de maicena de manera ligera y uniforme.
4. Coloque las alitas de pollo en la bandeja para hornear preparada, espaciadas para que no se toquen.
5. Hornee las alitas de pollo en el horno precalentado a 400ºF durante 50 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes (no se dorarán profundamente). El tiempo total de horneado variará según el tamaño de tus alas.
6. Mientras se hornean las alitas, prepare la salsa de mostaza y miel. En un tazón combine ¼ de taza de mayonesa, ½ cucharada de mostaza Dijon, ½ cucharada de mostaza amarilla, 1.5 cucharadas de miel, ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana, 1/16 cucharadita de ajo en polvo, 1/16 cucharadita de pimentón, 1/16 de sal y ⅛ cucharadita de pimienta . Esto es suficiente miel y mostaza para cubrir las alas. Si desea más para mojar, duplique la salsa.
7. Coloque las alitas horneadas en un recipiente limpio y vierta la salsa de mostaza y miel por encima.
8. Mezcle las alas hasta que estén cubiertas con la salsa de miel y mostaza y luego sirva inmediatamente.
Estas alitas de pollo al horno con miel y mostaza son mejores cuando se sirven inmediatamente después de que salen del horno. Si necesita esperar un poco antes de servir, no los mezcle con la salsa de miel y mostaza hasta justo antes de servir. Cuanto más tiempo permanezca la salsa sobre el pollo, más suave se volverá la piel. Por esa razón, esta receta no es una gran candidata para las sobras.
Espero que les guste esta receta.