Gelatina de Jamaica y Canela 
Una gelatina refrescante y aromática con el toque único de la flor de Jamaica y especias. Perfecta para un postre ligero y delicioso.
Ingredientes
2 sobres de grenetina (14 g en total) 1 litro de agua 1 taza de flor de Jamaica 1 ramita de canela (3 cm) 5 clavos de olor
Preparación Paso a Paso
Hervir los ingredientes
- En una cacerola, pon a hervir el litro de agua junto con la flor de Jamaica, la canela y los clavos de olor.
- Cocina por 7 minutos a fuego medio para extraer bien los sabores.
Colar la infusión
- Retira del fuego y pasa la mezcla por un colador fino para eliminar las flores y especias.
Disolver la grenetina
- Mientras el líquido sigue caliente, agrega la grenetina poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos.
- Revuelve hasta que se disuelva completamente.
Enfriar y verter en moldes
- Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- Vierte en un molde grande o en vasitos individuales.
Refrigerar
- Lleva al refrigerador por 4-5 horas o hasta que cuaje completamente.
Servir y disfrutar
- Desmolda (si es necesario) y disfruta bien fría. Puedes decorar con un poco de flor de Jamaica seca o fruta fresca.
Información Nutricional por Porción (Aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 40 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 0 g |
Consejo: Para una versión más dulce, puedes agregar miel o azúcar al hervir la mezcla.
Conclusión
Esta gelatina de Jamaica y canela es una opción saludable, ligera y llena de sabor. Perfecta para refrescarte y disfrutar en cualquier ocasión. ¡Pruébala y sorprende a todos! 
