INGREDIENTES
- 4 presas de pollo
- 1 rama de orégano
- 2 ramas de apio
- 2 pedazos chicos de kion
- 1⁄4 de kilo de fideos gruesos
- 3 papas amarillas
- 4 huevos duros
- Cebolla china picada (parte verde)
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN
- Colocar el agua en una olla (aproximadamente 2 litros).
- Añadir las presas de pollo.
- Agregar el orégano, el apio, el kion, una pizca de sal y remover.
- Tapar y dejar hervir de 15 a 20 minutos.
- Añadir los fideos gruesos y mover.
- Dejar cocinar por unos 10 minutos.
- Añadir la papa amarilla.
- Rectificar la sal y dejar cocinar unos 10 minutos.
- Servir y agregar un huevo duro.
TIPS
Puedes acompañar esta sopa con cebolla china picada, ají y limón
Beneficios nutricionales
- 1. Rico en nutrientes: El caldo de pollo contiene vitaminas y minerales esenciales como calcio, magnesio y fósforo, que favorecen la salud de los huesos.
- 2. Fuente de colágeno: Cuando se elabora a partir de huesos de pollo, proporciona colágeno que favorece la salud de las articulaciones, la elasticidad de la piel y la reparación general de los tejidos.
Beneficios para la salud
- 3. Refuerza la inmunidad: El caldo de pollo caliente es conocido por aliviar los síntomas del resfriado, reducir la inflamación de la garganta y proporcionar hidratación.
- 4. Favorece la digestión: Es suave para el estómago, por lo que es ideal para personas que se recuperan de enfermedades o con problemas digestivos.
- 5. Hidratación: Es una excelente manera de mantenerse hidratado debido a su contenido de agua y electrolitos.
Comodidad y versatilidad culinaria.
- 6. Bajo en calorías: El caldo de pollo es ligero y bajo en calorías, por lo que es perfecto para personas preocupadas por su peso.
- 7. Fácil de hacer: Requiere un mínimo de ingredientes y es sencillo de preparar en casa.
- 8. Versátil: El caldo de pollo sirve como base para sopas, guisos, salsas o incluso como sabroso líquido de cocción para cereales como el arroz o la quinoa.
Confort emocional
- 9. Reconfortante: Un tazón caliente de caldo de pollo es emocionalmente reconfortante, especialmente durante los meses más fríos o cuando se siente mal.
- 10. Ideal para niños y ancianos: Su textura suave y fácil digestibilidad lo hacen apto para todas las edades.
