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Cazuela de espinacas y queso feta

Esta cazuela de espinacas y queso feta es un plato sabroso y con queso, repleto de la bondad de las espinacas y el sabor ácido del queso feta. Perfecto como plato principal o guarnición, este guiso es fácil de hacer y rebosa de sabores de inspiración mediterránea. Ya sea para una cena familiar o para preparar la comida de la semana, este plato es una opción nutritiva y satisfactoria.

Tiempo de preparación:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas (300 g) de espinacas frescas picadas
  • 1 cebolla mediana, picada fina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza (240 ml) de leche (o nata para una versión más rica)
  • 1 taza (120 g) de queso feta desmenuzado
  • ½ taza (60 g) de queso parmesano rallado
  • ½ taza (60 g) de queso mozzarella rallado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal (ajustar al gusto)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza (60 g) de pan rallado (opcional, para cubrir)

Preparación:

Prepare la mezcla de espinacas:

Precalentar el horno a 190°C (375°F) y engrasar una cazuela mediana.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla picada y saltear durante 3-4 minutos hasta que se ablande.

Añada el ajo picado y cocínelo un minuto más hasta que desprenda aroma.

Incorporar las espinacas picadas y cocinar hasta que se ablanden, unos 2-3 minutos. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Preparar la mezcla de huevos:

En un bol grande, batir los huevos y la leche.

Incorporar el queso feta, el queso parmesano, el queso mozzarella, el orégano, la sal y la pimienta.

Montar la cazuela:

Añadir la mezcla de espinacas a la mezcla de huevos y remover hasta que esté todo bien mezclado.

Verter la mezcla en la cazuela preparada.

Si utiliza pan rallado, espolvoréelo uniformemente por encima para obtener una textura crujiente.

Hornear:

Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté cuajada y la parte superior dorada.

Sacar del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de servir.

5 Sugerencias para servir:

Servir como plato principal con una guarnición de pan crujiente o tostadas de ajo.

Acompañar con una ensalada verde fresca para una comida ligera y equilibrada.

Combínelo con pollo o pescado a la parrilla para una cena completa.

Utilícelo como relleno de wraps o pan de pita para un almuerzo rápido.

Servir como guarnición abundante para reuniones festivas o potlucks.

Consejos de cocina:

Para una textura más cremosa, sustituya la leche por media crema o nata espesa.

Añada tomates secos o pimientos rojos asados para un sabor mediterráneo extra.

Utilice espinacas congeladas si no dispone de frescas; descongélelas y escurra el exceso de agua antes de usarlas.

Para añadir proteínas, mezcle quinoa o arroz cocidos antes de hornear.

Ajusta el condimento al gusto, ya que el queso feta puede ser bastante salado.

Beneficios nutricionales:

Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en hierro y fibra.

El queso feta aporta proteínas y calcio, además de un sabor picante.

Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales.

Información dietética:

Sin gluten (si se omite el pan rallado o se sustituye por opciones sin gluten).

Apto para vegetarianos.

No apto para dietas sin lácteos, a menos que se sustituyan los quesos por alternativas vegetales.

Información nutricional (por ración, aproximada):

  • Calorías: 220
  • Proteínas: 12 g
  • Carbohidratos: 6 g
  • Grasa: 17 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 450 mg

Conservación:

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.

Recalentar en el horno a 180°C (350°F) o en el microondas hasta que esté bien caliente.

Este guiso puede congelarse hasta 2 meses. Descongelar y recalentar antes de servir.

Por qué le encantará esta receta:

Un plato rápido y fácil lleno de sabor.

Perfecto para vegetarianos o para cualquiera que busque un plato saludable y satisfactorio.

Se puede personalizar con sus complementos favoritos, como tomates, hierbas u otros quesos.

Funciona bien para la preparación de comidas y se puede disfrutar para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Conclusión:La cazuela de espinacas y queso feta es un plato sencillo pero sabroso que está repleto de nutrientes y bondades de inspiración mediterránea. Tanto si buscas un plato principal sustancioso como una guarnición versátil, esta cazuela es perfecta. Pruébelo en su próxima comida y saboree la deliciosa mezcla de espinacas, queso feta y queso en cada bocado.

10 preguntas frecuentes con sus respuestas:

1. Puedo utilizar espinacas congeladas?Sí, descongelar y exprimir el exceso de agua antes de usar.

2. ¿Puedo sustituir el queso feta?Sí, se puede utilizar queso de cabra o ricotta como alternativa más suave.

3. ¿Cómo lo hago sin lácteos?Sustituye los quesos por alternativas sin lácteos y utiliza leche de origen vegetal.

4. ¿Puedo añadir proteínas al guiso?Sí, pollo cocido, pavo o quinoa son excelentes adiciones.

5. ¿Puedo preparar este guiso con antelación?Sí, prepáralo y refrigéralo toda la noche; hornéalo cuando lo vayas a servir.

6. ¿Cuál es la mejor combinación de quesos?Feta, mozzarella y parmesano crean un gran equilibrio de sabores picantes y cremosos.

7. ¿Cómo lo hago sin gluten?Omita el pan rallado o utilice pan rallado sin gluten.

8. ¿Puedo añadir otras verduras? Sí, champiñones, pimientos o calabacín funcionan bien.

9. ¿Cómo sé cuándo ha terminado de hornearse?La cazuela está lista cuando el centro está firme y la parte superior dorada.

10. ¿Puedo congelar las sobras?Sí, congele porciones en recipientes herméticos durante un máximo de 2 meses. Descongelar y recalentar antes de servir

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