Recetas
Pan de avena y chía sin harina

¡Claro! Aquí tienes la receta completa, paso a paso, para preparar un delicioso Pan de Avena y Chía sin Harina. Este pan es una opción saludable, sin gluten (si usas avena certificada sin gluten) y rico en fibra, ideal para desayunos o meriendas.
Tipo de platillo: Pan saludable
Dieta: Sin harina, opción sin gluten
Porciones: 8-10 rebanadas
Tiempo de preparación: 10 minutos (más 30-35 minutos de horneado)
Ingredientes
Para un pan mediano:
- 2 tazas de avena en hojuelas (200 g)
- 2 cucharadas de semillas de chía (20 g)
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal: almendra, soya, coco) (120 ml)
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de coco o aceite de oliva (60 ml)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1-2 cucharadas de miel, stevia o endulzante de tu preferencia (opcional)
- Frutos secos o semillas adicionales para decorar (opcional)
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Preparar la mezcla de avena y chía:
- En un procesador de alimentos o licuadora, tritura la avena hasta obtener una textura similar a la harina.
- En un tazón grande, mezcla la avena molida con las semillas de chía, el polvo para hornear y la pizca de sal.
- Incorporar los líquidos:
- En otro tazón, bate los huevos ligeramente. Agrega la leche, el aceite, la esencia de vainilla y el endulzante (si lo usas). Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta integrar por completo.
- Preparar el molde:
- Engrasa un molde para pan (aproximadamente 20 cm de largo) con un poco de aceite o cubre con papel para hornear.
- Vierte la mezcla en el molde y espolvorea frutos secos o semillas por encima si lo deseas.
- Hornear:
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Servir:
- Corta en rebanadas y sirve. Puedes acompañarlo con mantequilla de maní, aguacate o tu topping favorito.
Información Nutricional (por rebanada)
- Calorías: 150-180 kcal
- Proteínas: 5-6 g
- Grasas: 8-10 g
- Carbohidratos: 15-18 g
- Fibra: 3-4 g
Consejos y variaciones
- Sin gluten: Asegúrate de usar avena certificada sin gluten.
- Vegano: Sustituye los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía mezcladas con 6 cucharadas de agua (deja reposar 10 minutos hasta que se forme un gel).
- Más proteína: Agrega una cucharada de proteína en polvo sin sabor a la mezcla.
- Sabor extra: Incorpora canela, nuez moscada o cáscara de limón rallada para darle un toque especial.
¡Este pan es perfecto para una alimentación saludable y muy fácil de preparar! 😊 Si tienes alguna duda, no dudes en preguntar.
Son recetas Deliciosas y saludables, que llaman mucho la atención
Cojonudas,gracias
Que Rico
Me encanta haber encontrado este grupo
No le salió no esponjo 😭
No me salió no esponjo 😭 mi primera vez intentando hornear